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红烧鸡翅
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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红烧鸡翅
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a`E*\O'd
鸡翅500克，蒜两瓣，八角，白酒（或料酒），油，盐，老抽，生抽均适量
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-16 22:23 |
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ψ山村老师ζφ
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....
你说再见情人
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Posted: 2009-09-16 22:24 |
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做法：
RBD 7mpd
1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；
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Posted: 2009-09-16 22:24 |
2 楼
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2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；
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Posted: 2009-09-16 22:24 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
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Posted: 2009-09-16 22:25 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；
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Posted: 2009-09-16 22:25 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
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Posted: 2009-09-16 22:26 |
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山风流水
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油温要掌握好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-17 04:20 |
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ψ山村老师ζφ
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搭配真好！
你说再见情人
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Posted: 2009-09-17 06:39 |
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山风流水
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要腌制好
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-18 05:12 |
9 楼
ψ山村老师ζφ
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不错不错！
你说再见情人
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Posted: 2009-09-18 07:11 |
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