[IiwN qZ[~ UTZ776`S&X 原料：
DH5bpg&T t]s94 R q 鸡肉250克，莲子150克，蛋清1个，植物油、淀粉、鸡汤、盐、黄酒、葱、姜各适量。
:?HSZocf h`=r )D 制法：
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U5,mOz r0>q%eM8 1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
wGg0 hL .iFViVZC 2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
/@VsqD Pp ,Um( 3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
m ge#YV:: 'X9AG6K1 4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。
