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【材　 料】 X
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冷水麵麵糰 150公克 !l\pwfXP&%  
內餡A： *FAg^G&1  
牛絞肉 150公克 Ec[:6}  
水 60公克 (*;u{m=  
香油 20公克 9rid98~d  
鹽 10公克 #/ 4Wcz<  
細砂糖 10公克 utTek5/  
內餡B： x[?_F  
蔥末 35公克 DBv5Og  
薑末 15公克 )l"0:1Ig  
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【做　 法】 {otvJ|'N  
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1.將內餡材料A所有材料攪拌均勻至呈黏稠膠狀時，加入內餡材料B拌勻，再冷藏備用。 P9'5=e@jB  
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2.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮，再取適量作法1的肉餡包入圓麵皮中，收口朝下，再用手輕壓成圓扁狀。 *PI3
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3.取一平底鍋，熱鍋後倒入2大匙油熱勻，放入作法3的煎包用小火約12～15分鐘，將兩面煎至金黃熟透後，取出瀝乾油脂即可。

当主食还可以

风味食品

三餐皆可。