原料： 6^TWY[z2%  
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鸡蛋两个、低粉60克、糖60克、色拉油（玉米油）15克。 uC"Gm;0  
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辅料： [UB]vPXm$  
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抹茶粉2克、牛奶适量。

做法： $[CA&Y.  
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1、将抹茶粉中加入少许牛奶，调成糊状，过滤掉不融渣子，备用。 d0UZ+ RR#  
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2、将鸡蛋打入打蛋盆中，打蛋盆下面再坐一盆热水（60度左右）。 NB)t7/Us  
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3、先将蛋液低速打散，再一次性倒入白糖，高速打发，最后再转低速打至细腻。（全蛋打发的标志：蛋糊浓稠，抬起打蛋头，会有2-3厘米左右的蛋糊垂而不落，落下的蛋糊不会轻易融入盆中，用筷子或手指可以在盆中的蛋糊上划出清晰的纹路。） uH{'gd,q8  
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4、筛入低粉（成功打发的蛋糊，此时不会有丝毫下陷），轻轻翻拌均匀。 >)Dhi+D  
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5、淋入油，轻轻翻拌均匀成蛋糕糊。

6、取少许蛋糕糊加入1中的抹茶糊中，翻拌均匀。 CCC4(v  
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7、将5的蛋糕糊装入裱花袋中，用大号圆形花嘴挤入小纸杯中，八分满。  J&(  
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8、再将抹茶蛋糕糊装入另一个裱花袋，用小号圆形花嘴随意挤在蛋糕糊上。 YHJ'  
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9、用筷子随意搅几下成彩纹状。 w"yK\OE  
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10、烤箱190度预热，中层，10分钟左右。

温馨小提示： r<F hY  
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1、抹茶粉用牛奶先调开，稠度与蛋糕糊相近，可以更好地与蛋糕糊混合。 #P]#9Ty:  
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2、烘烤温度和时间依纸杯大小而定，我用的是＂直径4-5cm，高2.2cm”的小纸杯，成熟的标志：表面上色均匀，用手轻拍，没有明显的沙沙声即可。

原来系松软小蛋糕。

原来是蛋糕

好香好脆

加杯牛奶

非常好吃呀