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 茄汁鸡扒

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图片:
茄汁鸡扒
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-09-14 07:18 | [楼 主]
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原料: v+E J $  
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。 4Tuh]5  
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做法: D0\*WK$  
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1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:18 | 1 楼
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:18 | 2 楼
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:19 | 3 楼
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4、平底锅加热,刷一层薄油;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:19 | 4 楼
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5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:20 | 5 楼
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6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟; lTh}0t  
;-koMD!2F  
7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:20 | 6 楼
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8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:21 | 7 楼
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图片:
9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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顶端 Posted: 2009-09-14 07:21 | 8 楼
山风流水
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用鸡腿做比较好吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-14 08:58 | 9 楼
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炸的很好~很香~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-09-15 03:57 | 10 楼
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