正宗自然的野味－－－－老鼠肉 DVh)w}v  
?山老鼠，一种大型老鼠，活动在山区林子里，和兔子差不多．这只老鼠是一只中等大小公老鼠，体重６００克，体长４５公分．炒熟后带强烈的野生味道，我喜欢，经常吃．是乡下装兔子的农民用工具装到的． ^LVk5l)\>g  

0oSQY[ht/  
这种老鼠在我家乡这边主要是危害果树和山上的农作物，口齿极其发达，刨树挖洞很厉害． 96=Z"  
D,Lp|V  
刚刚被处死的一只雄性老鼠，够大　，下面我将介绍如何烹饪这家伙，可是传统美食啊 d`Oe_<  
TGf;_)El  
下面展示野味老鼠的制作过程，不喜老鼠者准备好塑料袋子，画面有部分人会不适应． Yl~$V(  
　　 L+.H z&*@  
　　先和杀猪一样，用开水脱毛． Iyyo3awc  
　 zJY']8ah  
　接着用杆火烤，烤到身上出油喷香为止． eLV.qLBUs  
:H?f*aw  
　烤得身上出油，冒香味就差不多了，表皮开裂． q jz3<`7-  
d;=u  
已经烤好了的老鼠 =IZ[_ /@  
90fs:.  
处理好了的老鼠原材料，待煮，好肥啊，哈哈 WL U}  
　　 2JZdw  
烤好切好洗干净之后，用油大火多爆几下，把水分完全爆干，然后下料酒，生姜大蒜子再爆下，下辣椒，搁点水下去，多煮一下，辣点好，干点好，否则有一点腥味都会让大伙遐想起老鼠的眼神的． E]1##6Ae  
　　做好了的辣炒老鼠．．．．．．．流口水．．．． 99u/fkL  

肇庆的老鼠煲-----------美味啊!!!!!!!!