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茄汁鲳鱼
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ψ山村老师ζφ
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茄汁鲳鱼
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原料：
Lro[ |A
~4 ~c+^PF
鲳鱼、胡萝卜丁、青豆、熟松仁、葱姜蒜末、淀粉、料酒、番茄沙司、盐、白糖。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-14 05:45 |
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ykQb;ZP8jh
/Am9w$_T[
1、鲳鱼去除鳃和内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道；
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Posted: 2009-09-14 05:45 |
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2、用料酒和少许盐腌30分钟；
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Posted: 2009-09-14 05:45 |
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3、用干淀粉将鱼身包括刀缝处扑满干淀粉后抖去多余的淀粉；
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Posted: 2009-09-14 05:46 |
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4、锅烧热，下油烧至7成热，下鲳鱼炸熟至金黄色滤油装盘；
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Posted: 2009-09-14 05:47 |
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Posted: 2009-09-14 05:48 |
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5、锅中留少量油，爆香葱姜蒜末，下胡萝卜丁和青豆煸炒；
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Posted: 2009-09-14 05:49 |
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6、加入番茄沙司和白糖调味，再加适量清水烧开，淋入水淀粉勾芡，浇在鱼身上，洒上熟松仁即可。
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Posted: 2009-09-14 05:50 |
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Posted: 2009-09-14 05:51 |
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山风流水
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主要是番茄沙司调味
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-14 06:26 |
9 楼
ψ山村老师ζφ
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方法很好
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