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【原料】 大對蝦 QR *{}`+l  
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輔料：烏龍茶、蔥、姜、花生碎、枸杞、炒芝麻 調料：鹽、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄沙司。 [J+]1hCZ|  
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【做法】 'jjJ[16"d  
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1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗淨，蔥姜切碎，茶葉用溫水泡開； QI{<q<  
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2、坐鍋點火倒入油，油熱後，將茶葉控干水分，放入鍋中炸酥，撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中； U_1N*XK6$  
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3、鍋中留底油，放入蔥姜煸炒，再放入大蝦煎紅後，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調味，加入茶水燜幾分鐘即可，出鍋後將對蝦擺在茶葉周圍即可。 8npjQ;%4>  
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【特色】 蝦肉蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎。

好象老师也做过波.

茶叶清香正可入菜。

味道不太好