原料： !!4_x  
*qYcb} ]  
鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。 iU{bPyz,  
LGKkT?fcSC  
配料： CFAz/x@%  
m `~/]QQ  
色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。 0[TZ$<v"  
L.>tJ.I
D  

制作方法： ;;Y>7Kn!u  
dB=aq34l  
1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；

2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；

3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；

4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀； {jM< t  
ri<'-wi  
5、装盘后撒上香菜就可以开动了。

花椒、干椒不要太多

有可能白色洋葱最适合生吃

紫红色洋葱做香料。

做得好漂亮。

Quote:

引用第7楼彩雲追月于2009-09-11 13:16发表的: -)<JBs >  
紫红色洋葱做香料。

Y*"<@?n8?x  
现在的洋葱很好吃呢，是甜的

秋季快来了

根据自己的口味加适量生抽