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材料：(約 10 個) X*~YCF[_  
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油   90g vuAjAeKm  
糖霜   40g +u#x[xO  
低筋麵粉   HfF$>Z'kM  
奶粉   15g okv7@8U#p  
雞蛋   1 隻 PTP2QAt  
鳳梨餡 180g (可使用現成鳳梨餡)! t|q=NK/  
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做法： YszhoHYh  
牛油室溫放軟拌入糖霜混合... NWvxbv  
加入低筋麵粉、奶粉、芝士粉、雞蛋搓勻... ' 4"L;){:L  
用保鮮紙包好粉團...放入雪櫃 2 小時備用... "&%Hb's  
將麵團分成十份或跟據模具大小而增減... <Zi
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鳳梨餡亦分成十份...備用...; B/71$i
 
以 180 度預熱焗爐... %Xl@o  
將鳳梨酥皮壓平...把鳳梨餡放在中央之後包好封口... p hdN9<Z  
包好後放入模具造型...以 180 度焗約 25 分鐘至金黃色即成... \,Ndg*qC  
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【鳳梨餡做法】 v\Hyu1;8  
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材料： V6k9L*VP  
罐頭鳳梨 (大)   1 罐 %9lxE[/  
蜜糖   125g |?>h$'  
鳳梨香油   1/2 茶匙 nAzr!$qbNv  
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做法： { \ePJG#  
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鳳梨先去水份...以叉子按壓至一絲絲...備用... ;w>B}v;RE  
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白鑊炒鳳梨絲至乾身...(約 1 - 2 小時) 4Q>F4v`  
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加入鳳梨香油、蜜糖拌勻... pr"flRQr#  
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放涼後放進雪櫃約半小時便成

这个好吃