美味烤翅6步速成：蜜汁烤翅 3Fgz)*Gu]  
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天就分享一道很简单，但做出来还蛮有成就感的菜吧。 4Q@\h=r  
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烤鸡翅，只需要以下几个步骤：鸡翅改刀——酱汁腌制——刷汁烘烤。 |^?`Q.|c$  
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鸡翅买回来后，洗净之后划几刀，调好酱汁将鸡翅泡上一夜，第二天下班后将鸡翅拣出来送进烤箱就好。只要调料汁配好了，味道都会不错，即使是招待客人也拿得出手。 >CH  
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简单吧？嘿嘿，那就对了。其实我也只是个进厨房没多久的菜鸟，自己做的菜也是很简单的家常菜。很多知识，我也是边做边学，所幸新浪美食圈达人众多，通过博客俺受益颇多，感谢各位博友，让我们继续一起分享美食带来的快乐。O(∩_∩)O~

美味烤翅6步速成：蜜汁烤翅

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原料：鸡翅。 M ui\E  
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配料：辣椒粉1勺、十三香1勺、白糖1勺、盐1/2勺、姜1小块、小洋葱1/2个、杨梅酒2勺、另蜂蜜白醋适量。

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做法： y* +y&  
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1、鸡翅洗净，斜划几刀，或用叉子牙签扎洞也行，以利于进味儿。 ~7]V^tG  
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2、加入2勺杨梅酒，将鸡翅均匀抹一遍。 7N$2N!I(  
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——没有杨梅酒，用白酒也行，但1勺就差不多了。 M(-)\~9T  
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3、洋葱生姜切碎，和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉一起拌入鸡翅中，并加入适量清水，拌均匀，使鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖儿，放入冰箱冷藏一夜。 EZUaYp~M  
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——不喜欢洋葱的也可以不加。鸡翅腌制的时间长一些，味道会更好，最少不短于2-3小时。

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4、烤盘内铺上锡纸，并倒入约0、5cm深度的热水，再放上烤架。 OjGI !  
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——在烤制的过程中，汤汁糖汁等会滴到烤盘上，经过高温而碳化变黑，难以清洗。铺锡纸并倒上水，就可以避免这一问题。 u`'"=Y_E  
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5、将2勺蜂蜜，1勺白醋混合均匀调成汁。 $cSUB  
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——这个汁是跟博友木棉学的，很好用，烤出来的鸡翅颜色很亮，皮也脆脆的，感谢O(∩_∩)O~。 t]HY@@0g  
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6、将鸡翅码放在烤架上，刷上一层步骤5中调好的蜜水，送入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟。20分钟后，取出，翻面，也刷上一层蜜水，再烤15分钟即可。

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颜色好漂亮

looks very nice

是很简单的