材　 料】 !-gOqo  
魚皮 300公克 [vCZD8"Y8  
紅蘿蔔 60公克 T5 BoOVgO  
蔥 1根 P'Jb')m  
沙拉油 2大匙 ~BI! l  
【調 味 料】 B"RZpx  
鹽 1茶匙 iF+
50d  
糖 1/4茶匙 jin ?;v  
味精 1/4茶匙 9>5]y}.{  
胡椒粉 1/4茶匙 e=Kr>~q=  
【做　 法】 lCK:5$ z0  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 (]<G) +*  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 _Q\u-VN*hv  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 ><;.vP
 
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 n8e}8.Bu  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了