【材　 料】 ]I?.1X5d0  
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里肌肉排 2片 po| Ux`u  
火腿       1片 !nvwRQ  
乳酪片   1片 |5&+VI  
麵粉       1/2杯 9]4
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雞蛋       1顆 8Q'Emw |  
麵包粉   1杯 b9bIvjm_  
美生菜絲 適量 XkaREE  
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【調 味 料】 G@]3EP  
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鹽         少許 @@65t'3S  
胡椒粉   少許 FuhmLm'p  
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【做　 法】 Qb536RpcTY  
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1.肉排洗淨擦乾水分，放入袋中，將兩片拍打至厚度外型一致，即取出備用。 ~Amq1KU*Z  
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2.於作法1的肉排撒上調味料，取一片肉排，放入乳酪片及火腿片。 :U6`
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3.蓋上另一片肉排，再用刀背拍打肉排的邊邊，使肉排的邊黏合並且定型。 *uvM6F$ut  
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4.取三個盤子，分別放入麵粉、蛋液、麵包粉，備用 PX:#+ bq1  
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5.將作法3的肉排放入作法4的麵粉先沾一層，再沾蛋液最後表面沾麵包粉。 PDNl]?  
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6.起一鍋將適量的油放入鍋中燒熱至160℃，將作法5的肉排炸約4分鐘至金色酥脆，即可撈起。 }vndt*F   
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7.再將作法6的肉排對切兩半，放入盤中後再放適量美生菜絲，即完成。

好食!!