材　 料】 >AFX}N#  
魚皮 300公克 />FgDIO  
紅蘿蔔 60公克 =GGt:3Kx-  
蔥 1根 o$disJ  
沙拉油 2大匙 A 9\]y%!  
【調 味 料】 5^:N]Mp"  
鹽 1茶匙 fjGYp  
糖 1/4茶匙 %z9eVkPI~  
味精 1/4茶匙 Pi7IBz  
胡椒粉 1/4茶匙 wX7|a/|@  
【做　 法】 &\[3m^L  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 tw{V7r~n  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 ~Q4 emgBD  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 4O g&w]  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 LNm{}VJ%  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了