材　 料】 4_Dp+
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魚皮 300公克 }neY<{z  
紅蘿蔔 60公克 iq( )8nxi  
蔥 1根 6aM*:>C"  
沙拉油 2大匙 rZ8`sIWQt  
【調 味 料】 `+6R0Ch  
鹽 1茶匙 =zQN[  
糖 1/4茶匙 KYzv$oK  
味精 1/4茶匙 N F)~W#  
胡椒粉 1/4茶匙 :y7c k/>  
【做　 法】 w$JvB
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1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 Eke5Nb  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 6Gf?m;  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 2eMTx wt*S  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 jLg9H/w{  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了