美味烤翅6步速成：蜜汁烤翅 v~E\u  
pRR1k?  
天就分享一道很简单，但做出来还蛮有成就感的菜吧。 Qp>'V<%m-  
UU\wP(f  
烤鸡翅，只需要以下几个步骤：鸡翅改刀——酱汁腌制——刷汁烘烤。 ~EIK  
 PL"u^G`  
鸡翅买回来后，洗净之后划几刀，调好酱汁将鸡翅泡上一夜，第二天下班后将鸡翅拣出来送进烤箱就好。只要调料汁配好了，味道都会不错，即使是招待客人也拿得出手。 JTGA\K  
/B"FGa04p(  
简单吧？嘿嘿，那就对了。其实我也只是个进厨房没多久的菜鸟，自己做的菜也是很简单的家常菜。很多知识，我也是边做边学，所幸新浪美食圈达人众多，通过博客俺受益颇多，感谢各位博友，让我们继续一起分享美食带来的快乐。O(∩_∩)O~

美味烤翅6步速成：蜜汁烤翅

....

原料：鸡翅。 TmIw?#q^  
I[v6Y^{q  
配料：辣椒粉1勺、十三香1勺、白糖1勺、盐1/2勺、姜1小块、小洋葱1/2个、杨梅酒2勺、另蜂蜜白醋适量。

....

做法： HlX~a:.7  
E] g Lwg9K  
1、鸡翅洗净，斜划几刀，或用叉子牙签扎洞也行，以利于进味儿。 F)~>4>hPr  
q`mxN!1[  
2、加入2勺杨梅酒，将鸡翅均匀抹一遍。 Fk49~z   
Ub f5:  
——没有杨梅酒，用白酒也行，但1勺就差不多了。 CN(-Jd.b  
445JOP  
3、洋葱生姜切碎，和白糖、盐、辣椒粉、十三香粉一起拌入鸡翅中，并加入适量清水，拌均匀，使鸡翅完全浸在调料汁中。盖上盖儿，放入冰箱冷藏一夜。 {Y5@SIyE  
"0%K3d+  
——不喜欢洋葱的也可以不加。鸡翅腌制的时间长一些，味道会更好，最少不短于2-3小时。

....

4、烤盘内铺上锡纸，并倒入约0、5cm深度的热水，再放上烤架。 rRZ ,X%  
%sLij*  
——在烤制的过程中，汤汁糖汁等会滴到烤盘上，经过高温而碳化变黑，难以清洗。铺锡纸并倒上水，就可以避免这一问题。 o93A:fc  
$.@)4Nu!_  
5、将2勺蜂蜜，1勺白醋混合均匀调成汁。 pb5 '5X+  
f)+fdc  
——这个汁是跟博友木棉学的，很好用，烤出来的鸡翅颜色很亮，皮也脆脆的，感谢O(∩_∩)O~。 =w!14@W  
.<`Rq'  
6、将鸡翅码放在烤架上，刷上一层步骤5中调好的蜜水，送入预热好的烤箱内，200度，烤20分钟。20分钟后，取出，翻面，也刷上一层蜜水，再烤15分钟即可。

....

颜色好漂亮

looks very nice

是很简单的