材　 料】 u4@, *tT  
魚皮 300公克 N!]PIWnC  
紅蘿蔔 60公克  MK<  
蔥 1根 b!0'Qidh0  
沙拉油 2大匙 5aa}FdUq  
【調 味 料】 '9f6ZAnYpQ  
鹽 1茶匙 }klE0<W|5\  
糖 1/4茶匙
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味精 1/4茶匙 +Kxe ymwr2  
胡椒粉 1/4茶匙 nZ"{
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【做　 法】 _3s~!2  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 t`N ">c"  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 wgC??Be;ut  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 (7M^-_q]D  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 p7%0hLW  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了