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糖醋炸香骨
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ψ山村老师ζφ
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糖醋炸香骨
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糖醋炸香骨
你说再见情人
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Posted: 2009-09-08 07:10 |
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}Dhq zKl
:PO. /IBX
仔排（排骨）。
你说再见情人
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Posted: 2009-09-08 07:11 |
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做法：
g:uVl;>
|2'WSAWG
1、将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。
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2、将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”，意思是能把排骨里的吸收的油逼出来，吃起来不太油腻。这可是我看很多饮食节目得到的经验哦！
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Posted: 2009-09-08 07:13 |
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3、将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。
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Posted: 2009-09-08 07:14 |
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4、锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。
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5、大火收个汁就可以出锅了。
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6、好了，时间不早了，赶紧要结束今天的博客，然后投入明天的工作中去。xxx会开幕式我肯定是在家看的份了^_^，是否有人陪着看，都无所谓了，顺其自然多好，那样生活才会不累的。
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Posted: 2009-09-08 07:19 |
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把油逼出、浓芡收汁
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-08 08:05 |
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爱的废墟
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好详细！！！！稳日试下先
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Posted: 2009-09-08 08:18 |
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wildduck
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过得去啦，热气少少咯。
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Posted: 2009-09-08 10:02 |
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看着真不错~~~
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Posted: 2009-09-08 11:02 |
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哇!正!
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Posted: 2009-09-08 20:55 |
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ψ山村老师ζφ
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下饭、佐酒都不错
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Posted: 2009-09-09 04:11 |
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山风流水
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勾了浓芡
也可以清心
可以清心也
以清心也可
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Posted: 2009-09-09 05:25 |
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彩雲追月
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肋排最为上乘。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-09-10 02:33 |
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ψ山村老师ζφ
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很不错的午餐呢
你说再见情人
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