红萝卜炖排骨
u7R:7$H Gc6`]7 s 材料:排骨(9元)、红萝卜2条(1.5元)、蒜头
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%Wz[6 I[b@U<\ 调味料:盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水
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1、排骨斩件,飞水,沥干。
,1>ABz Ya$JX(aUe 2、红萝卜用滚刀的切件。
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6 3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下。
cZnB 2T? ]F&<{\:_} 4、倒两碗清水(盖排骨面),再放入调味料(盐、糖、蠔油、酱油),然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖。炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟啦,大家也可以开动啦。
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