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【材　 料】 B0dQ@Hq*  
絞肉 120公克 &#!4XOyB  
青蔥 1支 0K`#>}W#X  
蒜末 5公克 :h\Q;?  
豆酥 50公克 G9xmmc  
蔬菜麵條 200公克 nxWY7hU  
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【調 味 料】 ca7=V/i_a{  
辣豆瓣醬 1小匙 eYN5;bx )W  
淡醬油 1/3大匙 _AAaC_q  
米酒 1/2大匙 yku5SEJ\  
砂糖 少許 5=v}W:^v.  
鹽 少許 zNxW'?0Z
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雞粉 少許 =&ks)MH-  
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【做　 法】 lI*o@wQg  
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1.青蔥洗淨，切粒備用。 DW5Y@;[  
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2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、豆酥以小火煸炒至香味溢出且呈金黃色撈出備用。 jbVECi-  
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3.續將絞肉放入作法2鍋中炒散至出油，加入辣豆瓣醬、淡醬油炒香，放入作法2的蒜末、豆酥和作法1的青蔥粒，米酒、砂糖、雞粉略拌炒即可。 1FlX'[vh  
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4.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入蔬菜麵條燙熟後，撈起盛入盤中，淋上作法3的豆酥肉醬配料即可。

和炸酱面差不多

配上一碗靓汤，perfect。