原料： VkDS&g~Ws  
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卤水豆腐两块、肉沫100克、番茄3个、洋葱50克。 9#&W!f*qO|  
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配料： +rsl( 08FY  
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盐5克、生抽10克、蚝油5克、油20ML、姜酒适量。 }#OqU# q|  
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特别准备：大纱布一块

做法： _8UU'1d  
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1、肉末用配料腌制十分钟，番茄去蒂切成圆薄片； Moza".fiN  
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2、卤水豆腐用刀轻轻剁碎，放入纱布中； Fq<A  
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3、用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分； SZ'R59Ee<  
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4、将挤干水的豆腐与肉末混合； ;$wVu|&  
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5、加入洋葱末，搅拌均匀； `d`T*_  
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6、捏成一个小丸子； aeM+ d`f  
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7、把番茄圆片放入烤箱中烤3分钟； ?NsW|w_  
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8、豆腐丸子入平底锅煎至七成熟； YPk fx  
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9、番茄圆片从烤箱里取出，把七成熟的豆腐丸子放在上面，烤10分钟。淋上酸辣汁，撒上白芝麻点缀即可。

叮咛小语： $VOFOc  
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卤水豆腐不是卤豆腐，而是南方的一种特有的豆腐品种，不含石膏，比较适合老年人食用。如果没有卤水豆腐也可以用水豆腐或者北豆腐，挤干水份就可以用了。 SQ+Gvq%Q]  
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也可以尝试直接将豆腐丸子与番茄片一起入烤箱烤制，但番茄片要切得厚些喽。 ('+d.F[109  
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调味我是用李锦记的泰式酸辣汁，也可以自己调制自己喜欢的味道。

一口一个的小吃

吃吧，不要客气

研究研究..... I?CZQ+}Hq  
谢谢分享!

蘸的辣酱，好味。

还是挺美味的~