材料：牛肉300克、西芹200克、蒜片15克、葱花15克，姜汁少许， f:K>o.  
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    盐、糖、生抽、胡椒粉、米酒、生粉、花生油各适量。 6!`GUU  
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做法：牛柳洗净切粒，以盐、胡椒粉、生粉、花生油、生抽拌匀备用； 45, ):U5  
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    西芹洗净切粒，飞水备用； T4nWK!}z  
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    开锅下油，爆香蒜片，下牛肉翻炒，加入西芹，攒米酒， bess b>=  
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    下姜汁继续翻炒片刻，勾薄芡，以盐、糖调味即可。 FNw0x6,~R  
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应该是外脆内软的吧~~

经典的牛肉正餐菜!

西芹炒牛肉，经典配搭。

Quote:

引用第1楼ψ山村老师ζφ于2009-09-10 11:34发表的: RM2Ik_IH[l  
应该是外脆内软的吧~~

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里外都是软的

Quote:

引用第3楼彩雲追月于2009-09-10 11:58发表的: i).%GMv*r  
西芹炒牛肉，经典配搭。

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青豆炒牛肉、才是经典