材料:蚬肉100克、五花肉200克、韭菜50克,
1;vn*w`p r1ctW#\~8 盐、生粉、胡椒粉、麻油、姜汁、酒、花生油各适量。
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6=A++H@ 做法:五花肉洗净剁成肉胶备用;姜汁、酒放入适量的沸水内,
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8O4L5 ;13lu1 加入蚬肉稍作沸水,取出晾冻备用;
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~(C 韭菜洗净切碎,与肉胶、蚬肉、盐、生粉、麻油、胡椒粉拌匀,
RF g$N@g, O+.V,`O 做成饼状,然后开平底锅下油,
a4g=cs<9} rS(693kb 中火将蚬肉饼两面煎香至熟即可。
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