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材料： ]F;
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莲藕（切片）──300克 YQ39A_e g  
指天椒（切粒）──6条 cc#gEm)3C  
葱花──1大匙 ?0)&U  
辣椒末──1大匙 7]9 a<  
薑末──1大匙 0o+6Q8q  
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沾料： K@#(*."  
蛋──1粒 hvA^n@nr  
薯粉──適量 &z>e5_.  
椒盬──（拌匀） WpF2)R}G=  
盬──1/2大匙 :Qumb  
胡椒粉──1/2小匙 (>VX-Y/  
五香粉──1/2小匙 `|,`QqDQ  
糖──1/2小匙 Hj:r[/  
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做法： Z0o~+Ct$  
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1.把藕片用沸水汆烫捞起沥干水份，沾上沾料，以热油炸至香脆盛起。 sYjpU  
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2.烧热油爆香其余材料加入脆藕片及椒盬炒拌均匀即可。

油炸藕片再炒

好似膨化食品。