材料：牛蛙200克、鱼头300克、冬菇（水发后）50克、红枣（水发后）10克、 MUof=EJg>u  
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    姜丝10克、葱花10克，陈皮少许，盐、糖、生粉、豉油、蚝油、 XK3]AYH  
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    花生油各适量。 J6|JWp  
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做法：牛蛙去皮去内脏，洗净斩件备用；鱼头斩件备用； jW5iqU"{*  
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    红枣切碎备用；陈皮切丝备用； oXc/#{NC  
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    牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟， <*@~n- R$  
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    放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟， CV^0.  
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    取出放上姜丝，淋上熟油，撒上葱花即可。 OAok  
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姜丝，葱花必备。

牛蛙要去内脏

冇图始终都系唔好。

豉油用头抽更好

陈皮切丝

鱼头斩件、非开边

喜欢 怎么样 都给我来一点

牛蛙可能用炒的更好