材料:蚬肉100克、五花肉200克、韭菜50克,
S\118TpD =/^{Pn 盐、生粉、胡椒粉、麻油、姜汁、酒、花生油各适量。
rgrsNr:1 URxy*) 做法:五花肉洗净剁成肉胶备用;姜汁、酒放入适量的沸水内,
PKNpR \8 -PCD 加入蚬肉稍作沸水,取出晾冻备用;
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|~tve Ha!]*wg# 韭菜洗净切碎,与肉胶、蚬肉、盐、生粉、麻油、胡椒粉拌匀,
nTXM/ F='rGQK!1 做成饼状,然后开平底锅下油,
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\ 中火将蚬肉饼两面煎香至熟即可。
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