蓝调粤语 » 美食情报站 » 一品沙锅(嫩鸡,猪蹄,鹌鹑蛋,冬笋片,白菜)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 一品沙锅(嫩鸡,猪蹄,鹌鹑蛋,冬笋片,白菜)

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图片：
一品沙锅(嫩鸡,猪蹄,鹌鹑蛋,冬笋片,白菜)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-02 06:24 | [楼 主]
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一品沙锅 L@G)K  
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原料：嫩鸡400克，猪蹄1个，鹌鹑蛋10个，冬笋片50克，白菜100克，料酒50克，豆苗少许，盐、味精、葱结、姜、熟大油各适量。 Y&gfe8%5N  
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制法：1、将嫩鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。猪蹄用温开水浸泡，刮净毛，洗净。将鸡和猪蹄入锅，加葱、姜、清水煮至断生。 {uckYx-A  
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    2、将蛋入锅煮熟后去壳。白菜切成长6厘米、宽1厘米的条，入开水锅略汆，取出沥干水分。冬笋去壳，切成薄片。 c&R .  
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    3、将白菜和笋片入沙锅作底，然后放入鸡和猪蹄，再将10个鹌鹑蛋排放在沙锅四周。加入煮鸡的汤、料酒、盐，加盖用中火烧沸后，改用小火炖45分钟左右，至鸡和猪蹄酥烂，加入味精、豆苗、熟大油即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-02 06:25 | 1 楼
山风流水
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中火烧沸、小火炖
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-09-02 08:10 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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将蛋入锅煮熟后去壳
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-02 18:46 | 3 楼
彩雲追月
不及閣主人
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炖多几粒钟。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-09-03 02:22 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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清水煮至断生
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-03 05:10 | 5 楼
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