凉拌鸡肉生参(水参,草鸡,姜,蒜头)

凉拌鸡肉生参 !A%<#Gjt  
YQY%M>F@d%  
u7=U^}#  
原料：水参2支，草鸡1／2只，生姜、蒜头、香叶、小黄瓜、豆浆、鸡汤、盐、麻油、胡椒粉各适量。 D::rGB?.b  
 l< );s  
` Jdb;  
M|Rb&6O  
制法：1．将鸡、生姜、蒜头、香叶、水一起放入锅中，中火炖煮1小时。 2p"WTd  
8Ac:_Zg  
73){K?R  
    2．捞出鸡，去皮、骨，肉撕成细丝；鸡汤去杂质、浮油，过滤放凉备用；水参去头洗净，斜切成薄片，小黄瓜切细丝. ] KmO$4  
4t)/  
f%*/c
pA)  
    3．鸡汤、豆浆加盐调味。 tPF.r  
^#sU*trr  
)P+7PhE{J  
    4．将鸡丝、参片、黄瓜丝摆入盘中，淋入冷却的豆浆鸡汤即可。

炖熟再淋鸡汤

小黄瓜切细丝