蓝调粤语 » 美食情报站 » 薑絲大腸
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 薑絲大腸

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图片：
薑絲大腸 ]mjKF\  
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#a'CoJs   
材料： n A%8 bZ+  
豬大腸300公克 7M_GGjP  
薑5片 大蒜2粒 紅辣椒1支 t}MT<Jj  
B B^81{A  
調味料： +ZV?yR2yn  
A料：醋精 、黃豆醬各1小匙 )bpdj,  
鮮雞粉1/2小匙 J7 ~Kjl  
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作法： #qJ6iA6{  
1. 全部材料洗淨。大腸切段，薑切絲；紅辣椒去蒂及籽，切絲；大蒜去皮，切片備用。 }uO2 x@  
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱，放入大腸炒熱，加入蒜片炒香，在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻，即可盛出。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-31 03:31 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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*薑絲最好選用嫩薑，才會清脆可口，不僅能調味，亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精，才能表現出道地客家料理風味。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-31 03:32 | 1 楼
wildduck
级别: 论坛巡警

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呵呵，这菜式不是每个人都喜欢吃的咯。
顶端 Posted: 2009-08-31 08:19 | 2 楼
山风流水
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应该要用生粉搅拌
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-31 08:34 | 3 楼
彩雲追月
不及閣主人
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嫩姜易入口好多。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-31 21:03 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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紅辣椒去蒂及籽
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-09-01 05:24 | 5 楼
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