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酸菜鱼丸(鲢鱼,潮州酸菜,鸡精)
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酸菜鱼丸(鲢鱼,潮州酸菜,鸡精)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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酸菜鱼丸(鲢鱼,潮州酸菜,鸡精)
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酸菜鱼丸(鲢鱼,潮州酸菜,鸡精)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-04 21:35 |
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ψ山村老师ζφ
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酸菜鱼丸
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D]UqM<0Rz
原料：鲢鱼1条，潮州酸菜2袋，盐5克、鸡精3克、料酒15克、胡椒粉3克、蛋清1个、葱姜水50克、高汤100克、香菜叶少许、小葱5克、色拉油60克
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制法：1、酸菜洗净切片，焯水备用。鲢鱼取净肉，剁成蓉，装入碗内，加蛋清、盐、鸡精、料酒、葱姜水搅打上劲。
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2、锅内加水，把鱼蓉挤成丸子放入锅中，慢慢加热将鱼丸煮熟，捞出。
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3、锅置火上，入色拉油烧至三成热，入小葱爆香，下入焯好水的潮州酸菜和鱼丸，加高汤同煮4分钟，加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅撒上香菜叶即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-04 21:35 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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葱姜水搅打上劲
你说再见情人
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Posted: 2009-08-26 06:06 |
2 楼
山风流水
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打边炉的料
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-08-26 09:43 |
3 楼
wildduck
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还不如直接做成酸菜鱼吧。
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Posted: 2009-08-26 09:46 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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慢慢加热将鱼丸煮熟
你说再见情人
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Posted: 2009-08-26 16:33 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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楼上果个乜搞 D 甘既野啊？9仟几个字稳鬼睇咩！都唔啦更既！
你说再见情人
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Posted: 2009-08-28 00:36 |
6 楼
彩雲追月
不及閣主人
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将条鱼剥皮拆骨。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-08-28 01:51 |
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山风流水
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巡警
S)@95pb
?w}E/(r
唔好成日话酸菜鱼
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-08-28 05:03 |
8 楼
ψ山村老师ζφ
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似乎幾好味
你说再见情人
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Posted: 2009-08-29 08:39 |
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