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材料: Cg8  
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* 2件 鱼柳 适量 冬菜 50克 肉糜 1支 葱花 1+1/2大勺 沙拉油 1大勺 生抽 1/2小勺 加饭酒 1/4小勺 鸡精 J$d']%Dwb  
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腌料： z 'V$)U$f  
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* 1/4小勺 食盐 1/5小勺 白胡椒粉 1/4小勺 鸡精 1小勺 加饭酒 WtC&Qyuq  
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做法: [{: l ?  
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* 鱼片解冻洗净后切成3段。抹干水份后加入腌料腌制15分钟左右。 6#Rco%07zI  
  
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* 烧热炒锅，入半勺沙拉油加热。入冬菜，肉糜煸炒。加入加饭酒和鸡精翻炒片刻起锅备用。 SX&Q5:  
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* 将鱼片排入蒸盘，冬菜肉糜铺上。大火蒸8分钟左右。蒸好后，铺上葱花。起锅烧热1大勺油，和生抽混合后淋入蒸好的鱼片上，趁热食用。

鱼柳是鱼腩吧

肚腩处最少刺。