蓝调粤语 » 美食情报站 » 花蟹泡饭
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山风流水
级别: 强的不是人

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 花蟹泡饭

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材料：花蟹300克、米饭100克、鸡汤400克、蛋清1只， YK{a  
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    葱花、鱼露各少许，盐、胡椒粉、麻油各适量。 6Fy@s  
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做法：花蟹宰好洗净斩件，放入滚开的鸡汤内滚熟，取出拆肉备用； bAr` E  
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    米饭放入煮蟹的鸡汤内，放回蟹肉， o/o:2p.  
S=3^Q;V/1  
    以盐、胡椒粉和少许鱼露调味，干火放入蛋清， F>gmj'-^  
V^Rkt%JY  
    快速搅拌均匀，最后放入葱花和麻油即可。 tZ2e!<C  
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也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-27 03:59 | [楼 主]
moonwalk
级别: 禁止发言

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米饭放入煮蟹的鸡汤内
顶端 Posted: 2009-08-27 06:40 | 1 楼
山风流水
级别: 强的不是人

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鱼露先系好嘢
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-27 08:11 | 2 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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鱼露制作工艺好复杂。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-27 22:23 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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干火放入蛋清
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-28 00:32 | 4 楼
山风流水
级别: 强的不是人

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花虾都得
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-28 02:08 | 5 楼
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