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南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
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南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
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南京盐水鹘(鸭子,盐,味精,鸡精,葱,姜)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端
Posted: 2009-08-03 22:27 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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南京盐水鹘
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原料：鸭子1只，盐20克，味精5克，鸡精10克，葱、姜共220克，香叶、桂皮、豆蔻、砂仁、大料、肉蔻、茴香、草果共100克，卤汤3000克
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制法：1、将鸭子去毛及内脏，用清水冲洗干净，放入开水中汆一下。
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2 YK4 SL
2、将葱、姜和各种香料放入卤汤锅中，加入盐、味精、鸡精调味，放入氽好水的鸭子卤制35分钟左右，捞出晾凉，剁成整齐的块，码在盘中即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-03 22:28 |
1 楼
山风流水
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可以不用鸡精
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-08-04 04:26 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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将鸭子去毛及内脏
你说再见情人
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Posted: 2009-08-26 06:34 |
3 楼
山风流水
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卤水鸭子
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-08-26 11:00 |
4 楼
wildduck
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嘿嘿,不是个个都吃的惯的.
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Posted: 2009-08-28 22:52 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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剁成整齐的块
你说再见情人
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Posted: 2009-08-28 23:35 |
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