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1Fi86 材料：
8Z2.`(3c[ OlQ,Ce 猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋。
da$BUA qU l48k< 调料：
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料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油。
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bxXiQa ?Jtg3AY 做法：
#m8sK(#lo w n11\j& 1、葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；
I}Xg &-L L6i|:D32p 2、肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；
]PNow S\ b]]N{: I 3、荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀；
[Id}4[={e G7* h{nE 4、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；
Jll-X\O`- \`xkp[C 5、炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油；
396R$\q }+Vv0jX|V 6、加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；
a1MFjmq } IlP: 7、青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。
