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【菜名】 佛跳墙 jr:drzr{ I  
【原料】 )tvc/)&A}  
主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒，莲子半杯，葱半支。 b*`fLrqV.  
调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量。 #w;;D7{@m  
【制作过程】 *0\k Z,#BJ  
1、鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、酒过水汆烫； yi|:}K$  
2、干贝、红枣、莲子分别浸软，大白菜过烫，芋头切块油炸； *#6|!%?g  
3、将上一二步骤处理过材料加调味料一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再闷两小时即可食用。

福州首席名菜，佛跳墙。

呢个星期試下先!

煲佛跳墙乜咁鬼香

还没吃过