蓝调粤语 » 美食情报站 » 扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)

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扣卷煎(鸡蛋,猪肉馅,青椒末,味精)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-18 06:57 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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扣卷煎 xfos>|0N  
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原料：鸡蛋10个．猪肉馅1000克，青椒末200克，红椒末100克，色拉油、盐、味精、淀粉、胡椒粉、姜汁、五香粉、清汤各适量 |+x;18  
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做法：1、将9个鸡蛋打入一碗中，加盐、味精、淀粉调味，入油锅摊成10张蛋皮备用。 1,,o_e\nn3  
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    2、肉馅加盐、味精、胡椒粉、姜汁、五香粉调味，加一个鸡蛋和少许淀粉，放入青椒末搅上劲备用。 + 5sT GNG  
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    3、蛋皮铺平，上面均匀地涂抹一层肉馅，用手从蛋皮一侧卷成卷，依次再做其余几个肉卷。将肉卷蒸10分钟后取出改刀装盘，中间放上红椒末。 9p>3k&S  
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    4、净锅入清汤，加盐、味精调味，勾薄芡，浇在肉卷上即成。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-18 06:59 | 1 楼
wildduck
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又青椒末又红椒末，会唔会辣嘎。
顶端 Posted: 2009-08-18 07:01 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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淀粉调味
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-08-18 07:28 | 3 楼
山风流水
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太油了吧
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-18 10:57 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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中间放上红椒末
你说再见情人
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顶端 Posted: 2009-08-18 17:52 | 5 楼
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