5v <>%=  
xFxl9oM."  
原料： CT,ca
a  
Ri4t/H  
带鱼、蒜蓉。 **_`AM~  
56gpAc  
做法： jXA!9_L7  
g?N~mca$  
1、带鱼切段，为防止煎的时候鱼皮会收缩，在鱼身上划几刀； @)s;u}H  
[p[nK=&r  
2、锅里放油，如果家里没有不粘锅，请先热锅再倒油，油烧至冒烟时倒出，再重新把油倒到锅里，然后再放带鱼煎透，如此煎鱼可让鱼皮保持完整； JwCv(1$GM  
M2HO!btf  
3、带鱼煎透后取出； L 08>9tf`  
AzAD76iNv  
4、锅里放底油，下蒜蓉爆香，再把煎透的带鱼放到蒜蓉上，开小火，让带鱼尽量吸收蒜的香味，然后出锅摆盘。

鱼要煎干身

这味，我地个食堂中午定时供应，有好多fans嘎。

带鱼易整的，唔驶太多技巧。