材料:冬笋100克、蘑菇100克、胡萝卜100克、青萝卜100克、猪油50克,
L"rLalUw +[V[{n 盐、白糖、味精、淀粉各适量。
>G92k76G WW2VW-Hk 做法:冬笋去壳取肉,切成菱形块,蘑菇切片;
j01.`G7Q :
FF:{&d 胡萝卜和青萝卜切成菱形块,所有材料在开水中煮一下,再用凉水浸泡;
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4 N+rLbK* 锅置火上,放入25克猪油烧热,倒入冬笋炒,
wb2N$Ew= .J#xlOa- 再将其余3种材料倒入炒25分钟,加少许开水,
j_-$xz5- yL^1s\<ddW 用小火烧至萝卜烂透,加入调味品再烧至入味,
',n;ag`c u`$,S&Er 用淀粉勾芡,淋入其余25克猪油即可。
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