材料:冬笋500克、水发香菇50克、青菜12颗,
6.GIUM%D <}Rr C#uiA 盐、味精、湿淀粉各适量。
cX@72 9=;ETLL " 做法:冬笋去根去皮洗净,斜切成片;香菇去蒂,洗净斜切成片;青菜洗净;
)Y,>cg:z~ w
1|YR 锅中加水烧热,下青菜稍焯,捞出;
2<5s0GT'/ }^B=f_Ag 炒锅置旺火上,放油烧热,冬笋片和菜心下锅过油,捞出沥油,
[a1}r=6~ ?gOZY\[ma 将锅内油倒出,加素鲜汤烧沸,再放入冬笋片、香菇片及油,
9#niMv9
dg42K`E 烧数分钟后再放入菜心,加盐、味精略烧片刻,
\~ h7 ||k^pzj% 用湿淀粉勾芡,起锅即可。
uCpk1d cwA+?:Ry} HzF]hm, 图片欠奉
D'+kzb@ *HN0em Z"G@I= Q(