材料:芥兰500克、魭鱼肉150克、生姜4片。
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M(Q 烹制:芥兰洗净,斜切片状;
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( 魭鱼肉洗净,抹干切薄片,用生粉、生油、生抽各适量拌腌片刻;
TvS<;0~K 8)1=5n 起油镬下姜片,稍炒芥兰片刻,取出;
}_F:]lI*R ~:PM_o*6 加入清水1250毫升,武火滚沸,下芥兰与魭鱼片,
[La}h2gz ^FQn\, 滚至刚熟,下盐、油即可。
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