材料：冬笋100克、蘑菇100克、胡萝卜100克、青萝卜100克、猪油50克， YZ>L_$:q  

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    盐、白糖、味精、淀粉各适量。 M P8 Sd1_=  
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做法：冬笋去壳取肉，切成菱形块，蘑菇切片； Nvd(?+c  
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    胡萝卜和青萝卜切成菱形块，所有材料在开水中煮一下，再用凉水浸泡； sJZ2e6?n  
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    锅置火上，放入25克猪油烧热，倒入冬笋炒， H=@KlSC^  
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    再将其余3种材料倒入炒25分钟，加少许开水， i D9 */  
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    用小火烧至萝卜烂透，加入调味品再烧至入味， u\Cf@}5(  
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    用淀粉勾芡，淋入其余25克猪油即可。 fG1iq<~  
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素菜用荤油，入味的。

萝卜清热

冬笋、蘑菇、胡萝卜、青萝卜 $#Mew:J  
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咁就叫四宝啦？

Quote:

引用第3楼wildduck于2009-08-15 20:42发表的: to0tH^pD  
冬笋、蘑菇、胡萝卜、青萝卜 6r"PtHr  
tE)%*z@<Lt  
咁就叫四宝啦？

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斋菜四宝嘛

加入调味品再烧至入味

猪油煮斋菜