材料：猪肉400克（肥瘦比例2:8）、咸蛋3只、潮州蚝仔8只、蒜茸15克，
'MKkC(]4 p#.B Fy 盐、糖、花生油、生抽、生粉各适量。
>HnD'y* 2F-!SI 做法：原只咸蛋黄蒸熟，保留蛋白备用；
HZ =Dd4! DLE|ctzj[7 猪肉洗净，瘦肉剁肉碎，肥肉切小粒，以糖、花生油、生抽、生粉、
9\*xK%T+ / /qTMxn 蒜茸和少许盐拌匀，平铺在碟上，入蒸炉蒸5分钟，取出，
,_`\c7@ k%QhF] 将咸蛋黄、蛋白和蚝仔放在肉饼上，
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$.2O@ E66 e4?" 再入蒸炉蒸5分钟即可。
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