蓝调粤语 » 美食情报站 » 变换花样的美味桂花香糟鸡
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 变换花样的美味桂花香糟鸡

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图片：
变换花样的美味桂花香糟鸡
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-09 00:55 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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材料:土鸡　香糟卤　桂花陈酒　干桂花　姜片　葱段　 *KY:U&*  
W{tZX^|  
做法： 0gaHYqkA>}  
~?HK,`0h>  
1、做糟鸡最好用土鸡，吃起来没有腥气。把杀好的鸡洗净后放在开水锅里焯一下，再拿出洗去浮沫，然后放进锅里加点姜片、葱段大火煮开再改小火煮熟，基本上用筷子插进鸡肉里拔出来没有血水就可以了。 {B4qeG5  
Sp:w _;{#  
2、煮好的鸡放凉后切块，拿一个带盖的陶碗，倒入半瓶香糟卤，然后加两勺鸡汤，再倒点桂花陈酒，撒一把干桂花，放入切好的鸡块，盖上盖浸泡一小时左右就可以吃了，放冰箱冷藏味道更好。 W0~G`A(:;  
09jE7g @X}  
3、煮过的鸡汤可以用来煮面或做汤。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-09 00:55 | 1 楼
山风流水
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土鸡不好找
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-09 06:56 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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倒点桂花陈酒
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-09 07:00 | 3 楼
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