材料：鲜百合250克、西芹50克，盐、味精、白糖、水淀粉各适量。 +Z#=z,.
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做法：百合放入清水洗净，从瓣尖撕去薄膜以除苦味，掰下鳞片备用； ~Nh6po{  
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    西芹洗净，去老筋，斜切成片； |$.?(FZYu  
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    锅内烧沸水，下百合、西芹至断生，捞出沥干水分； -:}vf?  
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    锅置大火上，烧油至六成热，放材料入锅内翻炒，加入盐、味精、白糖炒匀， 3=S|U,  
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    用少量水淀粉勾芡，等芡汁浓稠后，淋少许油即可。 hvt]VC]]  
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用少量水淀粉勾芡