材料： FuIWiO(  
明蝦150g ,oy4V^B&  
白蘇冬150g（切塊） h;&&@5@lM  
辣椒乾4條（剪小段） e,PQ)1  
咸蛋黃2粒（壓碎） ;""-[4C  
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炸料： <!$j9)~x  
t雞蛋半粒 wI|bB fd(  
生粉適量 \UVT_=Y  
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調味料： Tom}sFl][  
牛油 1湯匙 \Qe'?LRu{  
生奶 150g 5<0Yh#_  
鹽 1/4茶匙 Ke'YM{  
糖 1茶匙 g;| n8]  
雞精粉 1/2茶匙 1"87EP   
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做法: mE)x7  
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1.明蝦去頭，蝦尾留小部份蝦殼，清理乾淨。 DR#3njjEC  
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2.把明蝦和蘇冬蘸上雞蛋後，再蘸上生粉。 b@UF PE5jy  
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3.燒熱一鍋油，將蝦和蘇冬炸至金黃色，盛起備用。 f)!{y>Q  
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4.把牛油放進鍋里，溶解後加入材料B爆香。 dA3`b*nC  
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5.加入生奶和其他條味料，煮至起膠後，加入炸過的明蝦和蘇冬，炒勻即可盛起。

明蝦和蘇冬是为双鲜

可惜明蝦只有速冻嗰种。