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ω麦田农夫δΘ

级别: 强的不是人

[49545]

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牛肉麵

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牛肉麵

我是一个喜欢到处跑到处吃的胖子，胖其实不用否认，我还觉得胖是一种福气呢。公司也很喜欢派我出差，无论是请款、送稿、投标、接订单......，让我全台湾跑透透也顺便吃透透。

彰化的猫鼠麵、高雄港边的鱼头锅、北宜公路的茶叶蛋、雾社的药燉山羌全台湾的地方小吃、口耳相传的美食都逃不过我的肚皮。

这次公司派我到基隆去谈一笔生意，基隆有什麼好吃的呢？庙口小吃吗？上次从第一摊的果汁吃到第二十六摊的豆签羹，「庙口小吃大接龙」我还是纪录保持人耶；基隆港的海鲜也吃腻了；李鵠饼店、臭粿仔条......都吃过啦？到底还有什麼没吃过呢？苦恼呀苦恼，这次的出差如果没有吃到什麼特别的一点意义都没有呀！

「你有没有吃过基隆的防空洞牛肉麵呀？他们的牛肉是红色的，很好吃喔！」搭腔的是会计小陈。小陈是个标准九头身竹竿男，跟我一样喜欢吃，不过他却怎麼吃也吃不胖，是所有吃到饱餐厅的「拒绝往来户」。我跟他问了地址，开著公司的喜美直奔基隆。

第一次遇到这麼阿莎力的客户！三分鐘不到一笔三百万的生意敲定，每天都这样的话我一定稳坐台湾行销达人宝座！而且他还拉著我不走，跟他耗到晚上九点多才肯放人。

「公司的人不会以為我失踪了吧？哇咧这个孤单老人拖了我五个多小时麵店不知道关门了没有......」我空著肚子一边开著车一边碎碎唸著。车子在山裡绕了老半天，就是找不到！唉，这次出差果然一点意义都没有......隐约间，前方出现了昏黄的灯火。

一阵阵迷人的香味飘来，找不到防空洞牛肉麵也就算了，搞不好这家的更精典呢！这家也是卖牛肉麵的，汤锅裡的滚得正旺。

「老闆，一碗牛肉麵！麵条要细的！我要大碗的！」饿死我了......

不一会儿工夫，一碗铺满鲜红牛肉的超大碗牛肉麵上桌了。

「哇！老闆你们店裡的牛肉怎麼也是红的呀？牛肉也多得不像话......」看得我口水直流呢......

「喔，我们店裡的牛肉是用独门秘方烹製的，所以呈现鲜红的顏色。至于牛肉这麼多是因為我要准备收摊啦，看你人满客气的，多请你吃ㄧ点。」老闆微笑著说。

鲜红似火的台湾黄牛肉，琥珀色温润的汤头、白皙如雪的麵条，还有一吃就知道是宜兰的三星葱、阿裡山的高冷青江菜，这样一大碗才一百块。这真是太满足了！不过牛肉跟汤好像是分开煮的，琥珀色的汤鲜甜的滋味彷彿还有一种独特的咸味。真的好吃到令人欲仙欲死，怎麼会让我遇到这一碗高潮迭起的牛肉麵呀！以后再也吃不到的话该怎麼办呀！

「老闆！我还要再外带一碗大碗牛肉麵！」我一副意犹未尽的说。老闆却说店裡不提供外带服务，看来这个老闆满有个性的。

「看你对我的麵这麼讚赏，以后你来吃我都给你打八折！」呵呵呵，老闆我一定会吃垮你的。

第二天到公司我就跟所有人说到基隆的事情，尤其是那一家的牛肉麵，我在形容的时候大家都一副垂涎欲滴的样子。

「喂！小胖，那家牛肉麵真的那麼好吃吗？他们的牛肉也是红色的喔？」小陈似乎也想嚐嚐。

「那当然啦！想试试吗？你请客的话我今天就带你去。」小陈点头如捣蒜。

下班以后小陈开著车，我们又到了那家牛肉麵店，老闆看到我们展现一副欣喜的样子。「又来捧场啦？」

「老闆，两碗大碗牛肉麵！我还要切牛心、牛肝、牛腱、牛肠，还有一条牛尾巴！」小陈张大嘴巴望著我，心裡一定在訐譙我伤害他的荷包。

不过当麵到的那一刻起，小陈似乎觉得一切都是值得的！陶醉在那鲜红的牛肉与琥珀色的汤头裡。从此刻起，小陈一天不吃这家的牛肉麵就觉得浑身不对劲了。

一个星期后。

「小胖！经理说派你去广州考察，旅费报公帐。」哇！赚到了！赚到了！又可以出国又可以吃别的东西，而且还有人付帐！我笑得很开怀，笑到连肚子上的肉都跟著在抖动。小陈的工作状况却频频出错，他只想著赶快下班衝到基隆吃牛肉麵。唉，怎麼对一碗麵这麼执著呀？

广州果然是美食天堂呀！不过我不喜欢吃那些珍禽异兽，小吃跟饮茶倒是满对我胃口的。这趟考察美食......不不不，考察市场之旅让我收穫良多呀！肚子也肥了一圈......，回公司的第一件事就是跟小陈分享我的美食心得。

「小陈！小陈！小陈呢？」跟我玩捉迷藏呀？吴姊，小陈呢？什麼？已经一个多礼拜没上班了？家裡人也不知道他去哪裡？闹失踪呀他？搞不好他到那间牛肉麵店当学徒去了，去基隆看一看好了！

第一次白天到那家麵店去，麵店的铁捲门拉了下来。原来他的位置这麼荒凉呀，四周除了一条產业道路就是一堆树一堆菅芒草就再也没别的了。

「在这裡卖麵是卖给鬼喔......」我又开始碎碎唸了。我忽然闻到一阵浓郁的味道，是汤头的味道，而且从麵店后方传来的，搞不好是老闆在给小陈做汤头特训呢！我绕到麵店后方时看到一口沸腾大汤锅。

我好奇的打开汤锅一看裡面是香料包跟骨头，我拿起汤瓢舀了一点嚐嚐跟以前一样，好鲜哪！忽然听到一阵脚步声，一种作贼心虚的心理驱使我躲到旁边的菅芒草裡。那个身影是老闆的，他扛了一箱大骨要往汤裡倒。一阵扑通扑通的加料声，突然有一个东西往我这个方向滚过来。

是小陈的银戒子！

这是怎麼一回事？為什麼小陈的戒子会在老闆那边？我捡起了一块大石头迅速地站起来，「小陈在哪裡！」，老闆被我吓了一大跳，拿起汤瓢摆出防御的姿势。

「原来是你呀！什麼小陈呀？你说什麼小陈呀？」老闆还想偷奸耍滑呢！我拿起银戒子给他看。老闆的脸变得狰狞。

「哈哈哈哈哈哈，你以為我的汤头怎麼来的？你以為我的店开在深山裡麵是卖给谁的？那个瘦子太适合拿来煲汤啦！只有这麼瘦的人煮出来的汤头才会不油不腻清清爽爽的！你这个死胖子我才不屑煮哪！」我心头一惊，这个老闆到底是个什麼玩意？不过我块头比他大，还得过柔道比赛亚军，不制服他对不起这位大胃王界的好朋友！

「你这个老变态！去死！」我发出杀猪般的嘶吼朝著他衝去。

「啊！」一声惨叫传遍了山野。

一个晚上，一对夜游的情侣到一个牛肉麵店吃宵夜。

「欢迎光临，先生小姐要不要试试我们店裡的招牌牛肉麵呀？」

女生噘著嘴说：「我不想吃麵耶！而且算命的说我不能吃牛肉......」

「没关系，我们还有新產品，招牌东坡肉饭，嘿嘿嘿嘿。这位路过的客人要不要也进来吃碗麵呀？」

[完]