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 泰式椰汁西米糕(原料:西米,椰浆,斑兰叶,白糖)

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泰式椰汁西米糕(原料:西米,椰浆,斑兰叶,白糖)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-06-01 23:29 | [楼 主]
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材料:西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片) :LcR<>LZ  
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 调料:白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙) ULQ*cW&;?  
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  做法: ^pZ(^  
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  1 洗净斑兰叶,用剪刀剪至中间不断开,共剪五刀;将斑兰叶折成小四方兜,用透明胶封口;将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用。  S ._9  
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  2 烧开半锅水,加入西米搅散,以中火煮5分钟,淋入1碗清水,倒掉锅内的水。 *,pG4kh!  
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  3 续添半锅清水,将西米煮至四周透明中间有小白点,淋入1碗清水后,倒出锅内的水。 uCUQxFp  
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  4 加入5汤匙白糖,与西米一同拌匀调味,捞起沥干水倒入盘中,放入冰箱冷藏20分钟。 X g.\B1d  
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  5 往锅内注入2杯椰浆,以中小火煮沸后,加入5汤匙白糖调味,淋入生粉水,使椰浆变得浓稠,熄火摊凉。 Ld+}T"Z&M>  
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  6 给每个斑兰叶兜舀入适量西米,然后排放至盘中。 2r[Q$GPM<  
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  7 将椰浆淋在西米上,放入冰箱冷藏15分钟,即可上桌
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顶端 Posted: 2009-06-01 23:29 | 1 楼
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