由于原汁原味的清蒸菜做法简单省时，味美多汁的此菜便成为她的最爱。金针菇不仅口感鲜美、营养丰富，还可以增强人的智力，尤其对小孩子的身高和智力发育有良好的作用。 1pp
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　　烹制材料(二人份) .V?>Jhok  
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　　材料： qBXIR}  
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　　鸡腿(2只)、金针菇(164克)、鲜黑木耳(50克)、姜蓉(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙) 4dI=  
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　　调料：　　 OA{PKC  
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　　蚝油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、盐(1/3汤匙)

一步 Qy+&N*k>  
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　　1 鸡腿洗净拭干水，斩成块状后，摆放入碟中。

第二步 XA~C c<v  
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　　2 金针菇去根部，洗净后切半；鲜黑木耳去蒂，洗净切成细丝。

第三步 zn| S3c  
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　　3　去一空碗，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、3汤匙清水和姜蒜蓉拌匀，做成酱汁待用。

第四步 DdUT"%  
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　　4 在鸡腿上铺一层黑木耳和金针菇，均匀地浇入一层酱汁，再盖上一层保鲜膜。

第五步 =c-Y >  
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　　5 烧开锅内的水，放入金针菇木耳鸡腿，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出便可上桌。

完成 .T\jEH8E  
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