香酥小鲫鱼(小鲫鱼,熟芝麻,红椒粒,胡椒粉)

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原料：小鲫鱼4条，熟芝麻2克、红椒粒5克，盐、胡椒粉各3克，料酒10克，葱片、姜片各8克，色拉油500克(实耗50克) ^9'$Oa,*  
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制法：1、小鲫鱼宰杀治净，用葱片、姜片、料酒、盐、胡椒粉码味，待用。 {U6"]f%  
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    2、锅入油烧至六成热，下入鲫鱼炸至酥脆，装盘后撒上芝麻、红椒粒即可。