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东坡肉(猪五花肉,姜块,黄酒,糖,酱油,葱)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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东坡肉(猪五花肉,姜块,黄酒,糖,酱油,葱)
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东坡肉(猪五花肉,姜块,黄酒,糖,酱油,葱)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-06-02 04:27 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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原料：猪五花肉1000克，姜块30克，黄酒200克，糖8克，酱油100克，葱40克。
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制法：
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1、净肉入沸水锅焯水后洗净血水，切成方块。
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2、沙锅内用蒸架垫底，放上葱、姜块，然后将肉皮朝下排放入锅，加黄酒、糖、酱油、葱结，加盖用旺火烧沸，转小火焖至肉上分装入小陶罐中。罐盖四周密封后上笼用旺火再蒸至肉酥透，即可食用。
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Jej-b<HmQ
特点：色泽红亮，肉酥烂而形不变，香糯而不腻口，味醇汁浓，是杭州风味名菜。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-06-02 04:28 |
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jackwan
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哇·～～～我喜欢～一定好好吃···
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Posted: 2009-06-02 16:37 |
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ψ山村老师ζφ
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我最中意吃
你说再见情人
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Posted: 2009-06-04 04:39 |
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